【舌尖上的素食】佛国之香

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食材准备

配  料

☑  蟹味菇     ☑ 大香菜

☑  秘制辣酱

调  料

☑  油     ☑  盐
☑  糖    ☑  菇精

▼ 秘制辣酱（用干果和辣椒熬制）

▼ 蟹味菇去根

▼ 大香菜切丝

具体做法

1. 沸水放入蟹味菇煮2分钟，然后倒出过凉水

2. 蟹味菇挤水加盐码味，并包裹淀粉

3. 四成热的油温，蟹味菇下锅炸至外焦里嫩捞出

4. 另起锅放底油，倒入秘制辣酱，放盐、菇精、糖

5. 放入炸好的蟹味菇翻和大香菜炒匀即可出锅

出　　锅

这道美食由

不二禅茶 · 刘彦波 主厨

倾情制作

敲黑板！～

划重点！～

刘主厨都帮你到这了

别把手老揣兜儿里了～

拿出来做做美食吧

如果你就想吃原汁原味的

那我们去不二禅茶约饭吧～

     不二禅茶   

▲餐厅位置：北京长安街西沿线八宝山地铁站南100米

▲餐厅电话：[phone]

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